Mehr ist mehr: Unsere Speisekarte

Du möchtest dich nicht beim Buffet anstellen? Dann wähle aus zahlreichen À la carte-Gerichten aus unserer Speisekarte, die wir gemeinsam mit unserem professionellen Küchen-Team laufend für dich neu zusammenstellen. Hier spielen saisonale Köstlichkeiten wie Spargel, Eierschwammerl oder Kürbis die unumstrittene Hauptrolle, denn wir lieben die Jahreszeiten-Küche! Für reichlich Abwechslung auf deinem Teller wird also gesorgt – vegetarische und vegane Gaumenfreuden inklusive.

Alle Preise sind in Euro angegeben. Infos zu den Allergen-Abkürzungen findest du weiter unten!

Suppen

Hausgemachte Rindsuppe
mit Frittaten
A C G
 4,90
Ganslsuppe
mit Bröselknödel
a c g l
 6,90

Hauptspeisen

Martinigansl
mit Erdäpfelknödel, Ganslbratensaft und Apfelrotkraut
a c l o
 32,50
Ganslgröstl
geröstet im Ganslschmalz mit Wurzelgemüse, dazu Cranberry-Chutney
G
 21,50
Erdäpfelgulasch
mit Schwarzbrot - vegan
m
 15,40
Gänseleber
glaciert
auf Risotto mit Zwetschkenchutney
G
 21,80
Faschierter Braten
mit Erdäpfelpüree imd Röstzwiebeln
A C G
 16,40
Spinat-Topfenknödel
in brauner Butter mit Grana Padano, dazu Blattsalat
A c g m
 16,20
Hirschschnitzel
gebacken
mit Erdäpfelsalat und cremigem Duett vom Krautsalat mit Speck, dazu Preiselbeeren
a c g
 23,80

Die Klassiker

Gebackene Hühnerbruststreifen
auf Erdäpfel-Blattsalat mit Kernöl
A C G M
 15,60
Hühnerbruststreifen natur
auf Erdäpfel-Blattsalat mit Kernöl
M
 15,60
Surschnitzel (vom Schwein)
mit Erdäpfelsalat
A C G M
 16,10
Hühnerbrustschnitzel
mit Eräpfelsalat
A c G M
 16,90
Hühnerbrustschnitzel natur
mit Reis
G
 16,70

Nachspeisen

Maronireis
mit Schlagobers und Amarenakirschen
g
 7,50
Mohnnudeln
mit hausgemachtem Apfelmus
a c g
 9,80
Palatschinken
mit Marillenmarmelade oder Schokosauce
A C G
 6,60